Sella di Cinta Senese

10,00 € – 20,00 €

La Sella di Cinta Senese è la schiena del maiale, inizia appena sotto la nuca e finisce quasi all’inizio delle cosce dell’animale.
Una volta sezionata, viene preparata massaggiandola accuratamente, con un impasto di sale, pepe, aromi naturali, aglio e peperoncino ed è ricoperta per circa 10 giorni dal medesimo impasto. Al termine del periodo di salagione viene lavata e posta a stagionare.
Il prodotto finale si presenta in forma allungata con diametro dai 10 ai 12 cm e con un peso di circa 4 kg.
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COD: N/A Categoria: Stagionati Tag: Carne, Sella, Stagionati

I nostri prodotti come la Sella di Cinta Senese provengono dalla lavorazione esclusiva di suini di razza Cinta Senese, non contengono conservanti, additivi chimici, glutine, lattosio e derivati del latte.

Prezzo 250 gr circa : € 10,00 iva inclusa
Prezzo 500 gr circa: € 20,00 iva inclusa