Il Prosciutto di Cinta Senese si presenta con una carne di colore rosso intenso, con evidente marezzatura e la fetta si distingue per il giusto bilanciamento fra la parte grassa e magra.
La parte grassa ha colorazione bianco rosata.
Il profumo è intenso e più accentuato nei prosciutti molto stagionati.
Disponibile interno, con zampa o disossato, in varianti da 8 ai 20 kg. Non contiene conservanti, glutine lattosio o derivati del latte.
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