Nel Salame di Cinta Senese la carne viene macinata a “grana media” e aromatizzato con sale, pepe nero macinato, aglio e aromi naturali.
Una volta insaccato e legato manualmente, stagiona per un periodo di circa 60 giorni.
Al taglio si presenta con un colore rosso vivo, consistenza morbida ed un profumo intenso. Non contiene conservanti, glutine, lattosio o derivati del latte.
I nostri prodotti, come il Salame di Cinta Senese, provengono dalla lavorazione esclusiva di suini di razza Cinta Senese, non contengono conservanti, additivi chimici, glutine, lattosio e derivati del latte
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