La Spalla di cinta Senese disossata si ricava dal quarto anteriore del suino di cinta senese. La carne fresca, dopo essere stata rifilata e disossata con cura, viene messa a stagionare sotto sale assieme agli aromi naturali. Dopo alcune settimane viene ricoperta di pepe nero.
La morbidezza del grasso è in perfetto contrasto con la parte magra estremamente asciutta e gustosa.
I nostri prodotti provengono dalla lavorazione esclusiva di suini di razza Cinta Senese, non contengono conservanti, additivi chimici, glutine, lattosio e derivati del latte.
La Spalla di cinta Senese disossata è un prodotto da lavorazione di carni esclusivamente di suini razza Cinta Senese.
Come tutti i nostri prodotti non contiene conservanti e additivi chimici, né glutine, lattosio e derivati del latte.
Disponibile in tranci da 500 gr o 1 Kg circa il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico
Prezzo 500 gr circa : € 22,50 iva inclusa
Prezzo 1 Kg circa : € 45,00 iva inclusa
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Peso
1 kg
Contenuto
500gr, 1Kg
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